IL MERCATINO DI QUERCIA FURIA


I prodotti che trovate al Podere Querciafuria sono preparati artigianalmente in maniera naturale e con materia prima di nostra produzione o di aziende biologiche del territorio, privilegiando le lavorazioni naturali, biologiche e di qualità. Per questi motivi la disponibilità non è continua ma legata alle stagioni e ai tempi della natura. Spesso i prodotti devono essere richiesti in anticipo per consentirci la preparazione e garantirvi freschezza e qualità.
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PERCORSI DIDATTICI

Cosa Coltivo - Chiedi informazioni

Percorso Didattico rivolto ai ragazzi per Conoscere la Terra e il suo universo, Humus Naturali i Semi le Piante le Stagioni e la Vita della Madre Terra.


La Via del GRANO - Chiedi informazioni

Percorso Didattico pensato per i ragazzi, per scoprire il mondo dei Cereali delle Farine e Pane e Pasta. Dalla Spiga passando per per il mulino alla farina dalla pasta al Forno a Legna. Insieme Maciniamo Impastiamo Lievitiamo e Cuociamo il Nostro Pane e non Solo.


La Via del Latte - Chiedi informazioni

Un viaggio nel mondo del Latte, dalla mungitura alla preparazione di formaggi, ricotte, creme di latte e Yogurt, per produrre con latte crudo di mucca e pecora allevati in maniera Naturale alimenti Sani e Vitali. Preparazione anche di Latti Vegetali di Soia, Riso, Avena, e produciamo insieme Tofu e Yogurt di Soia veramente Naturali e Sani. Sia per Ragazzi e Adulti.


Prepariamo il nostro Pane - Chiedi informazioni

Un viaggio pratico e teorico tra grani antichi farine lieviti Madre con Senatore cappelli, Kamut, Etrusco, Verna, Gentil Rosso, Segale e tanti altri cereali macinati al momento per preparare pane focacce pasta e dolci con lieviti madre naturali e anche farine senza glutine preparate insieme per una alimentazione Sane e Vitale.